向日葵盘富含低酯果胶。从向日葵盘中提取生产低酯化果胶技术复杂，国内一直未能工业化生产，导致我国特别是吉林省向日葵盘未能充分利用。中试中心利用糖复合物的研究优势和技术，建立了用组合溶剂法提取、络合剂法除重金属及色素的工艺，解决了向日葵盘果胶的工业化生产难题，制备出符合食品和药品添加剂标准的低酯化果胶。利用本技术制备的向日葵低酯果胶纯度高、质量好，适合开发为食品及药品添加剂。该技术处于国内领先水平，已实现低酯果胶的公斤级制备，申请国家发明专利1项，可与相关企业洽谈合作进一步开发低酯果胶作为食品添加剂及药品辅料。