分别利用分子克隆手段及从微生物中分离制备糖苷酶，建立糖苷酶库；

利用微生物及酶转化法制备植物果胶及真菌多糖中的活性结构域；

利用生物转化法制备稀有人参皂苷，提高人参皂苷利用价值；

利用生物转化法制备单唾液酸四己糖神经节苷脂GM1。