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寡糖类产品研发

  • 提取植物及食药用真菌制备天然寡糖，以及通过降解不同来源多糖制备寡糖；

  • 开展天然寡糖及降解多糖制备的寡糖的药理活性研究，如调节肠道菌群、抗炎、抑制半乳糖凝集素的功能等；

  • 开发活性寡糖作为食品及保健食品。